Budella di bovino naturale curva per salsiccia secca con insacco di circa 15 kg

Descrizione

Con questo budello è possibile insaccare 10kg circa. Ideale per insaccare salami tipo “cacciatorino piccolo” e “salamella curva” il tipico salame a forma di ferro di cavallo.

È consigliato mantenere il prodotto ad una temperatura tra 3 e i 10° gradi, in un contenitore e ben coperto dal sale.

Per la natura del prodotto è possibile che il calibro possa variare di un -10%.

Dettagli:

• Budello per salami curvo di bovino calibro 40/43
• Lunghezza budello 15 metri, più fili a comporre un mazzo
• Ideale per insaccare salami tipo “cacciatorino”, salsiccia fresca e secca
• Tutte le confezioni riportano il bollo CEE 798/LOA e il lotto
• Laboratorio di lavorazione di altri prodotti di origine animale (estratti, grassi, sangue, viscere)
• Budello lavorato e confezionato nello stabilimento
• Con 1 Kit di budello è possibile insaccare circa 15 kg di macinato.